Aronia
Les aronies (Aronia) sont des arbustes caducs de l'est de l'Amérique du Nord, membres de la famille des rosacées. On les apprécie pour leur floraison blanche printanière, leurs baies rouges ou noires abondantes et riches en antioxydants, et leur flamboyante couleur rouge d'automne. Leur rusticité exceptionnelle et leur tolérance aux sols pauvres en font des arbustes très faciles.
Aronia à fruits noirs
Aronia melanocarpa
L'aronie à fruits noirs est un arbuste dense et étalé, généralement plus bas et plus compact que l'aronie à feuilles d'arbousier, atteignant environ 1,5 à 2 m. Ses fleurs blanches parfumées d'avril-mai sont suivies de baies noires brillantes sur des pédoncules rouges, au goût rappelant le cassis. À l'automne, les feuilles se teintent d'orange, de cramoisi et de pourpre.
Exposition et sol
Pousse au soleil ou à mi-ombre en sol ordinaire, frais à très humide. Elle tolère un peu de calcaire et les sols ingrats, mais se plaît surtout en sol profond, frais et légèrement acide. Extrêmement rustique, sa floraison tardive échappe aux gelées de printemps.
Taille et entretien
Raccourcissez les pousses de moitié environ en fin d'hiver (février à avril) et supprimez à la base un tiers des plus vieilles tiges tous les un à deux ans. Arrosez en cas de sécheresse prolongée pour une bonne récolte et posez un filet en fin d'été contre les oiseaux. Éliminez les drageons, sauf si vous souhaitez qu'elle s'étende.
Utilisation au jardin
Un précieux arbuste fruitier pour les haies gourmandes ou libres, les massifs et les plantations en groupe. Les baies, récoltées dès septembre, servent pour le jus, la confiture, le sirop ou le séchage, et sont riches en antioxydants. Les pollinisateurs butinent les fleurs et les oiseaux consomment les fruits en hiver.
